Queen Majesty

Эта компания расположена в Квинсе, Нью Йорк.  Производят  кошерные веганские острые соусы, без глютена, Без ГМО, без добавления сахара, искусственных консервантов.

У Эрики Дил (Erica Diehl ), несомненно, была классная работа. Под именем Queen Majesty она выступала как регги DJ в клубах Нью Йорка.

Но в начале 21 века даже в Нью Йорке было очень трудно найти в магазинах соус, в котором  не было искусственных консервантов, сахара, красителей или загустителей.   Поэтому Эрика, начиная с двухтысячных стала варить натуральные острые соусы, изначально для себя и своих друзей.

Рецепты от Queen Majesty основаны на любимых Эрикой приправах и вдохновлены традиционными ямайскими рецептами: это и приправа Джерк для мяса, и Свежемолотый кофе, и рецепт пряной маргариты.

В основе кулинарных экспериментов лежит метод проб и ошибок. Много лет Эрика экспериментировала с компонентами, тщательно подбирая свою, уникальную и сбалансированную рецептуру. При этом, для нее было важно, чтобы рецепты Queen Majesty не были похожи ни на один другой рецепт острого соуса.

Только в 2013 году Queen Majesty запустила собственное производство. Соусы  Queen Majesty на 100% веганские, без глютена, без ГМО, без добавления сахара или неестественных консервантов, а также  кошерные.

До недавнего времени в линейке бренда было   3 острых соуса. Каждый из которых является кулинарным шедевром.  Сегодня — ассортимент расширился до 5 разных вкусов. Все соусы производятся вручную небольшими партиями.