Пюре перцев

Перечное пюре — это свежие стручки перца, перемолотые и смешанные с солью и уксусом Количество соли и уксуса составляет 5% и 1%. Отличный вариант для тех, кто хочет оценить оригинальный вкус перца без примеси каких-либо специй. Уксус не ощущается в продукте. 

Пюре удобны в использовании. Их можно использовать как основу для собственного соуса, или добавлять по вкусу в любые блюда, будь то готовые продукты или  хлебобулочные изделия, соусы, напитки, супы, мясо или овощи.

Пюре бывает разной консистенции:

• Puree —  перцы перемолоты в однородную массу.
• Mash — стручки помолоты крупными хлопьями, в структуре различимы кусочки перцев и семена.

Перечное пюре готовят при минимальной термической обработке, что позволяет сохранить вкус, цвет, аромат и полезные свойства продукта.

Чтобы экстремально острые сорта перца выросли максимально насыщенными ароматом и вкусом, им необходимо обеспечить не менее 27 градусов тепла в течение всего периода роста.

Именно поэтому мы работаем напрямую с производителями из США и Латинской Америки, где природа гарантирует максимально комфортные условия для выращивания жгучих сортов чили. В ассортименте магазина Hitsauce перечные пюре Каролины Рипер, Тринидад Скорпиона, Моруги, Госта, Чепотле и 30+ экзотических сортов чили из Перу, Мексики, США.

Вся продукция привозится в Россию официально. Все товары сертифицированы для продажи в РФ и странах Таможенного Союза.