Ахи Чомбо / Aji Chombo

Острота:  от 125 000 — 325000 сковиллей

Вкус: Сладкий, Фруктовый, Тропический

Острый перец из Панамы, поэтому в Карибской кухне он встречается довольно часто. По остроте и внешнему виду схож с Хабанеро. И применяется аналогично. Но за пределами Панамы найти его довольно трудно. Разве что вырастить самим.

Внешний вид:

До 4 см. в длину, конусообразной формы с округлым кончиком. В период созревания становится красного цвета. Как и у Хабанеро — кожица слегка помята.

Вкус:

Сильный аромат и сладость сочетаются с экстремальной остротой.