Бедфордширский Супер Нага Чили/Bedfordshire Super Naga Chili

• Острота: до 1 120 000 SHU
• Вкус: сладкий, ароматный, цветочный

В течение 30 секунд  вы будете наслаждаться сильным фруктовым ароматом, который собьет Вас с толку. Но будьте осторожны: потом придет экстремальная острота. Этот перец в 100 раз острее халапеньо для сравнения.

В этих ароматных сладких стручках содержится до  1,12 миллиона SHU (Сковиллей) .

Происхождение
Бедфордширский перец Super Naga Chili — самый острый перец, коммерчески выращиваемый в Великобритании. Создал этот сорт чили  Сальваторе Дженовезе из Бланхема, Бедфордшир, всемирно известный селекционер, который создал много экстремально острых сортов.

Применение

Из-за чрезвычайно высокой концентрации капсаицина Bedfordshire Super Naga с большой вероятностью может при попадании на кожу вызывать максимально неприятные ощущения, жжение и покраснение.

Большая часть капсаицина содержится в масле, которое находится в семенах и мембранах перца.

Работать с этим перцем нужно только в перчатках.