Гочугару

  • Острота: до 2500 сковиллей
  • Вкус: копченый, пряный, сладкий

Какой на вкус Корейский чили перец?

Вкус может существенно варьироваться в зависимости от региона происхождения и условий произрастания перца. Но этот сорт отличает сложный аромат,  немного пряный, сладкий и слегка копченый. Именно Корейский чили перец, перемолотый до состояния хлопьев, является секретным ингредиентом Корейской кухни, отвечающим за ее уникальный вкус и аромат.

Как выглядит корейский чили перец?

Стручок перца длинный, тонкий и мягкий. Классический узкий конкус.

Гочугару перец / gochugaru, Korean chili pepper

Насколько острый Корейский чили перец?

Перец обладает мягкой остротой, которая может различаться в зависимости от зрелости плода. Зеленые чили достигают 1500 сковиллей, а зрелые , красные — до 2500.

Для сравнения, острота перца Халапеньо может достигать 8500 сковиллей.

Что такое Гочугару?

По- корейски перец чили чаще всего называют гочу ( 고추 ),  а гару (가루 ) означает «порошок».

Соответственно, гочугару — это корейский красный перец чили, который сушат на солнце. Затем из сушеного перца удаляют семена и измельчают до размера между хлопьями и порошком. Его часто можно увидеть в корейских ресторанах, и он используется в качестве приправы почти к каждому блюду корейской кухни.

 

Поиск по категории товара

Товаров, соответствующих вашему запросу, не обнаружено.

Сообщить о поступлении Если Вы хотите узнать первым, когда этот товар будет в наличии, пожалуйста, оставьте актуальный адрес электронной почты.
Начать диалог
1
Пишите мне в WhatsApp. Я рядом!
Не получается оформить заказ? Остались вопросы по ассортименту? Пишите! Мы рядом.