Описание
Пюре перца Криолла Селла / Criolla Sella Pepper Puree
Криолла Селла относится к семейству перцев Ахи из Южной Америки. Культивируется с древних времен. Золотисто-оранжевые стручки Криолла Селла по форме напоминают пулю. Маленькие, короткие и тонкие, до 5 сантиметров в длину и до 2 сантиметров в диаметре. За пределами горного региона Анд острый оранжево-желтый перец найти невозможно. Пюре перца Криолла Селла — это свежие стручки перца, перетертые с небольшим добавлением соли и уксуса. Подарок для гурманов, которые ценят натуральный вкус чили, идеальная основа для острых и пряных соусов.
Какое на вкус Пюре перца Криолла Селла / Criolla Sella Pepper Puree?
Перец остро-сладкий с ароматом цитрусовых и манго и обладает умеренным или острым вкусом, который остается на языке на долгое время.
Перцы чили являются основными ингредиентами для абсолютного большинства острых соусов. Если вы хотите подробнее разобраться в различных сортах чили, изучить их вкусовые характеристики и остроту, можете воспользоваться нашим рейтингом чили перцев.
Насколько острое Пюре перца Криолла Селла / Criolla Sella Pepper Puree?
Обладает умеренной остротой до 30 000 сковиллей. Это сопоставимо с остротой Кайенского перца. Легкое жжение сохраняется на длительное время. Перец оставляет приятное ощущение тепла, делает более яркими вкусовые оттенки блюд.
Как использовать Пюре перца Криолла Селла / Criolla Sella Pepper Puree?
Цитрусовый вкус этого перца хорошо сочетается с тропическими фруктами, севиче. Дарит прекрасный аромат жареной картошке, супам, рагу, соусам, приправам, блюдам из риса, лапши и тако. Криолла Селла хорошо сочетается с красной капустой, огурцами, морковью, лаймом, любыми видами мяса и рыбы, а также с такими травами, как орегано, кинза и тимьян.
Узнать больше об острых перцах и соусах можно в магазине Hitsauce:
Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также — соусы и приправы, в которых они присутствуют.
Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.
Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.
Отзывы
Отзывов пока нет.