Моруга Скорпион красный пюре / Moruga Scorpion Pepper Puree

Описание

Пюре перца Моруга Скорпион / Moruga Scorpion Pepper Puree

Острый перец чили Моруга Скорпион  — самый острый перец 2012 года.  был обнаружен сравнительно недавно. Этот сорт чили встречается в дикой природе региона Моруга на Тринидаде. В 2012 году был признан самым жгучим перцем мира, но не был сертифицирован книгой рекордов Гиннеса. По сегодняшний день остается самым острым перцем мира, растущим в дикой природе. Количество капсаицина 1 500 000 – 2 000 000 миллиона сковиллей.

«Скорпиона» в названии получил благодаря маленькому хвостику, похожему на скорпионье жало.

Какое на вкус Пюре перца Моруга Скорпион / Moruga Scorpion Pepper Puree?

Обладает легким фруктовым ароматом и экстремальной остротой. Острота, как и у большинства экстремально острых перцев, накатывает постепенно, волнами и очень долго не отпускает.

Перцы чили являются основными ингредиентами для абсолютного большинства острых соусов. Если вы хотите подробнее разобраться в различных сортах чили, изучить их вкусовые характеристики и остроту, можете воспользоваться нашим рейтингом чили перцев.

Насколько острое Пюре перца Моруга Скорпион / Moruga Scorpion Pepper Puree?

Обладает экстремальной остротой. В пике может достигать 2 000 000 сковиллей. При этом острота этого перца нахлобучивает постепенно. Попробовав, первое время вы ничего не поймете, но потом никуда от него не денетесь.  Те, кто работают с этим перцем, должны использовать защитные перчатки.

Как использовать Пюре перца Моруга Скорпион / Moruga Scorpion Pepper Puree?

Этот перец не следует употреблять в чистом виде из-за экстремальной остроты.  В основном, его добавляют в острые соусы и приправы.

Пожалуйста, обращайтесь ,если вдруг возникнут вопросы: +79219645551, info@hitsauce.ru.

Узнать больше об острых перцах и соусах: 

• Рейтинг острых перцев по шкале сковилля и их описание

Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также —  соусы и приправы, в которых они присутствуют.

• Рейтинг острых соусов по шкале сковилля

Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.

• Путеводитель по брендам крафтовых соусов

Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.

• Как выбрать острые соусы и не ошибиться.

Пошаговая инструкция для тех, кто делает первые шаги в мире острых соусов и специй. Мы поможем Вам не заплутать и выбрать то, что нужно именно Вам.