Описание
Острый перец чили Фаталии (Fatalii) родом из Африки. Внешне похож на перец Призрак с остротой до 300 000 сковиллей. Обладает интересным цитрусовым ароматом и долго «держит», как у нас говорят. То есть жжение от него останется с Вами надолго.
Какой вкус у Фаталии/ Fatalii?
Очень выраженный цитрусовый сладкий аромат и игривый желтый цвет. Это делает еще более неожиданным резкий, безжалостный удар остроты. Фаталии — безжалостен. Острота придет сразу, не постепенно, а одномоментно, и огорошит Вас.
Это один из самых цитрусовых Чили, которые вы встретите. При этом, цитрусовая сладость соседствует с легкой кислинкой от лайма и легкой копченостью. Его вкус совершенно уникален, хотя Скотч Боннет, например, слаще.
Как выглядит перец Фаталии / Fatalii?
Конус ярко-желтого цвета до 6 см. в длину. Бывают белые, шоколадные, красные, но это уже штамы и вариации. Шоколадные, традиционно, самые острые. Стручок конусообразный, сужается к концу. Это более тонкий, более похожий на перец профиль, чем округлый, похожий на луковицу, Хабанеро или Скотч Боннет.
Как используют перец Фаталии / Fatalii?
Они идеально сочетаются в соусах и блюдах с цитрусовыми (лимон, апельсин, лайм). Соответственно, прекрасен для салатных заправок, рыбных блюд.
Обзор:
Узнать больше об острых перцах и соусах можно в магазине Hitsauce:
Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также — соусы и приправы, в которых они присутствуют.
Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.
Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.
Отзывы
Отзывов пока нет.