Описание
Острый перец Кочукара, сушеный, целые стручки / Gochugara
Корейская кухня, пожалуй, самая острая в мире. Когда вы впервые попробовали корейское блюдо, такое как горный суп из морепродуктов, вы воскликнули: как это вообще можно есть?! Почему? В процессе приема пищи у вас почти наверняка потекут слезы и у вас будет хороший кашель. И да, не забудьте взять носовой платок! Однако желудочно-кишечный тракт, скорее всего, отреагирует нормально, и тогда вы почувствуете легкость и удовлетворение. В чем секрет?
Знакомьтесь: Корейский красный перец кочукару!
Какой на вкус перец Кочукара/ Gochugara ?
Этот перчик обладает сильно пряностью, красный перец Кочукарa – это популярная корейская специя средней жгучести, которую можно добавлять в Кимчи и другие традиционные блюда. Он придаёт острый вкус. Аромат у молотого перца горько-пряный и не очень сильный.
Перцы чили являются основными ингредиентами для абсолютного большинства острых соусов. Если вы хотите подробнее разобраться в различных сортах чили, изучить их вкусовые характеристики и остроту, можете воспользоваться нашим рейтингом чили перцев.
Насколько острый перец Кочукара/ Gochugara ?
В рейтинге остры перцев острота может достигать 50 000 сковиллей, то есть примерно в 5 раза острее перца Халапеньо, в два раза острее красного Кайенского перца.
Как использовать перец Кочукара/ Gochugara ?
Перец можно использовать в качестве пищевой добавки, добавляя по вкусу в супы, соусы, вторые блюда, заправки для салатов, бургеры.
Узнать больше об острых перцах и соусах можно в магазине Hitsauce:
Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также — соусы и приправы, в которых они присутствуют.
Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.
Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.
Отзывы
Отзывов пока нет.