Острый перец чили Пуйя сушеный, целые стручки / Puya pepper

Описание

Острый перец чили Пуйя сушеный, целые стручки

Пуйя Чили (Chile Puya Dried), также называемый Пулла, — это Чили, напоминающий гуахильо  по внешнему виду  и аромату.

Какой на вкус перец Пуйя?

Пуйя более острый, но не обжигающий.  Имеет фруктовый вкус с лакричным и вишневым оттенками. Острота этого перца довольно агрессивная, едкая, но при этом быстрая, что делает Пую фаворитом для сальсы.

Как выглядит перец Пуйя?

Стручки Пуйя Чили — это длинные и тонкие красные перцы, которые немного просвечивают и имеют малиновый или пурпурный цвет.

Как использовать перец Пуйя?

Хорош для пиццы, различных мясных блюд, особенно из свинины и говядины, спагетти, а также курицы и рыбы в азиатской кухне.

Сушеные перцы чили долго сохраняют вкус и аромат. Занимают мало места на кухне. Их очень просто применять при приготовлении пищи.

Использовать сушеные перцы можно по-разному:

1. Самый простой вариант – перемолоть. В хлопья или в порошок. Семена обычно не вынимают. Так как в семенах и перегородках содержится наибольшая доза капсаицина. Но при этом семена перцев чили иногда дают небольшой привкус горечи (особенно в экстрахотах). Оставить семена или удалить их – это вопрос вкуса.
2. Также сухие стручки чили перцев можно замочить в небольшом количестве горячей воды на 10-20 минут. После – использовать по своему усмотрению. Например, превратить в пюре, порезать для приготовления сальсы или маринада. А слабоострые перцы чили можно использовать целиком при приготовлении тушеных овощей и супов.

Обзор:

Мы доставляем заказы во все регионы РФ через Курьерскую службу «Боксберри»

Ориентировочные тарифы и сроки доставки по популярным направлениям:

*Сроки доставки указаны без учета дня приема заказа. Расчет доставки конкретного заказа осуществляется при его оформлении.

Узнать больше об острых перцах и соусах: 

• Рейтинг острых перцев по шкале сковилля и их описание

Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также —  соусы и приправы, в которых они присутствуют.

• Рейтинг острых соусов по шкале сковилля

Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.

• Путеводитель по брендам крафтовых соусов

Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.

• Как выбрать острые соусы и не ошибиться.

Пошаговая инструкция для тех, кто делает первые шаги в мире острых соусов и специй. Мы поможем Вам не заплутать и выбрать то, что нужно именно Вам.