Магазин острых соусов и перцев чили

Доставка до двери во всех регионах РФ

Всего: 0,00руб.
Магазин острых соусов и перцев чили

Доставка до двери во всех регионах РФ

Всего: 0,00руб.

Острый перец Анчо молотый / Ancho pepper

265,30руб.

Анчо чили сушеный, целые стручки

  • Острота: до 1250 SHU
  • Вкус: Фруктовый, копченый
  • Вес: 10 грамм

В наличии

Описание

Анчо чили называют сушеную версию чили перца Поблано. Является самым популярным сушеным перцем чили в мире. Вместе с Пасильей и перцем Мулато и ходит в Мексиканскую святую троицу перцев чили. Является незаменимым ингредиентом аутентичной мексиканской кухни. Традиция высушивать и перемалывать перец Поблано идет от Ацтеков, которые так продлевали срок хранения этого сладкого чили. Ацтеки не только добавляли Анчо в горячие блюда, но и в шоколадный напиток.

Ароматным и полным вкуса этот перец может вырасти только в Мексике. Для созревания ему необходима постоянная температура воздуха более 27 градусов и жаркое мексиканское солнце.

Кстати, Мулато – это тоже сушеный перец Поблано. Отличие в том, что для Анчо плоды перца собирают зелеными. В Анчо больше пряного, свежего аромата и остроты. А чтобы получился Мулато, перцы держат на лозе максимально долго. Мулато – слаще, в нем больше привкус копчености.

Как выглядит перец Анчо/ Ancho?  

Сморщенная темная, почти черная, кожица — отличительная особенность этого чили.  Плоды напоминают конус неправильной формы с широким основанием. Достигают 12 см в длину при диаметре в 6-8 см.

Какой на вкус перец Анчо/ Ancho?

Немного копченый, сладкий и слегка острый. Та самая острота, которая может понравиться максимально большому числу людей.

Как используют перец Анчо/ Ancho?

Этот перец является важным компонентом в мексиканской кухне. Без перца Анчо невозможно приготовить аутентичный мексиканский соус моле, соус энчилада, чили кон карне, чили реллене. Его заливают водой и в полученном растворе маринуют рыбу или мясо. Или измельчают и используют как обычную приправу для широкого спектра блюд. Анчо прекрасно сочетается с кумином тмином, корицей и другими специями.

Обзор:

 

Мы доставляем заказы во все регионы РФ через Курьерскую службу «Боксберри»

Ориентировочные тарифы и сроки доставки по популярным направлениям:

Город получателя
От ПВЗ до ПВЗ или адреса доставки*
Стоимость доставки *от
Москва
1 рабочий день
От 300 руб.
Санкт-Петербург
1 рабочий день
От 190 руб.
Новосибирск
5 рабочих дней
От 340 руб.
Екатеринбург
4 рабочих дня
От 320 руб.
Казань
3 рабочих дня
От 320 руб.
Челябинск
4 рабочих дня
От 320 руб.
Самара
3 рабочих дня
От 320 руб.
Омск
5 рабочих дней
От 320 руб.
Ростов-на-Дону
3 рабочих дня
От 340 руб.
Уфа
3 рабочих дня
От 320 руб.
Красноярск
6 рабочих дней
От 340 руб.
Воронеж
2 рабочих дня
От 310 руб.
Пермь
4 рабочих дня
От 320 руб.
Волгоград
3 рабочих дня
От 320 руб.
Краснодар
3 рабочих дня
От 320 руб.

*Сроки доставки указаны без учета дня приема заказа. Расчет доставки конкретного заказа осуществляется при его оформлении.

Узнать больше об острых перцах и соусах: 

Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также —  соусы и приправы, в которых они присутствуют.

Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.

Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.

Пошаговая инструкция для тех, кто делает первые шаги в мире острых соусов и специй. Мы поможем Вам не заплутать и выбрать то, что нужно именно Вам.

Детали

Вес10 g
Габариты10.5 × 2 × 11 cm
Тип товара

Перец

Уровень остроты

Сорт чили перца

Производитель

Вес нетто

20 грамм, 30 грамм, 40 грамм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Острый перец Анчо молотый / Ancho pepper”
Начать диалог
1
Пишите мне в WhatsApp. Я рядом!
Не получается оформить заказ? Остались вопросы по ассортименту? Пишите! Мы рядом.