Пюре перца Зеленый Серрано / Green Serrano pepper puree

Описание

Пюре перца Зеленый Серрано / Green Serrano pepper puree

Серрано является видом стручкового перца Capsicum annuum.  Назвали этот перец в честь гор Сьерра, ведь именно в горных районах Мексики его обнаружили впервые. Этот перец любили Майя, Ацтеки и Инки. Сегодня Серрано широко применяют в кулинарии. Например, в Мексике фактически выращивают около 180 000 тонн этого перца чили каждый год.

Какое на вкус пюре перца Зеленый Серрано / Green Serrano pepper puree?

Зеленые стручки перца собирают для того, чтобы сохранить терпкий, травяной аромат, которым этот перец известен в мире. Зеленые стручки отличаются от красных чуть менее выраженной остротой, но гораздо более насыщенной пряностью.

Перцы чили являются основными ингредиентами для абсолютного большинства острых соусов. Если вы хотите подробнее разобраться в различных сортах чили, изучить их вкусовые характеристики и остроту, можете воспользоваться нашим рейтингом чили перцев.

Насколько острое пюре перца Зеленый Серрано / Green Serrano pepper puree?

В рейтинге остры перцев у Серрано 23 000 сковиллей, то есть примерно в 2 раза острее перца Халапеньо.. Острота раскрывается постепенно и достигает пика примерно через минуту после того, как вы его попробуете.

Как использовать пюре перца Зеленый Серрано / Green Serrano pepper puree ?

Пюре перца можно использовать в качестве пищевой добавки, добавляя по вкусу в супы, соусы, вторые блюда, заправки для салатов, бургеры.

Пожалуйста, обращайтесь ,если вдруг возникнут вопросы: +79219645551, info@hitsauce.ru.

Узнать больше об острых перцах и соусах: 

• Рейтинг острых перцев по шкале сковилля и их описание

Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также —  соусы и приправы, в которых они присутствуют.

• Рейтинг острых соусов по шкале сковилля

Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.

• Путеводитель по брендам крафтовых соусов

Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.

• Как выбрать острые соусы и не ошибиться.

Пошаговая инструкция для тех, кто делает первые шаги в мире острых соусов и специй. Мы поможем Вам не заплутать и выбрать то, что нужно именно Вам.