Описание
Острый перец чили Серрано красный/ Green Serrano молотый
Свежий, терпкий аромат, уникальный вкус и умеренная острота выделяют его среди других сортов чили.
Серрано является видом стручкового перца Capsicum annuum. Назвали этот перец в честь гор Сьерра, ведь именно в горных районах Мексики его обнаружили впервые. Этот перец любили Майя, Ацтеки и Инки. Сегодня Серрано широко применяют в кулинарии. Например, в Мексике фактически выращивают около 180 000 тонн этого перца чили каждый год. Преимущественно в свежем виде Серрано потребляют, пока он молодой и зеленый. А зрелые перцы маринуют, сушат или используют для приготовления острых соусов.
Как выглядит перец Серрано/ Serrano ?
Изогнутые стручки до 8 см. длиной. Похож по форме на Халапеньо, но конус плода более удлиненный и тонкий, похож по форме на пулю. Кожица тонкая. Меняет цвет от зеленого до красного в процессе созревания.
Какой на вкус перец Серрано/ Serrano ?
Свежий и пряный вкус перца Серрано точно Вам запомнится. Чем мельче плоды, тем они острее. Острота раскрывается постепенно и достигает пика примерно через минуту после того, как вы его попробуете. Основное отличие Красного Серрано от Зеленого — красный острее. Но при этом в Зеленом Серрано больше пряности, травяного аромата. Перец серрано может достигать остроты в 23000 сковиллей, то есть примерно в 2 раза острее перца Халапеньо.
Как используют перец Серрано/ Serrano ?
Перец универсальный. Его можно использовать в качестве вкусовой добавки при приготовлении маринадов, салатов, различных видов мяса. В свежем виде Серрано жарят, фаршируют. Его маринуют с морковью и луком. Серрано — отличная основа для соусов. Именно он является основой соуса Шрирача.
Попробуйте наш рецепт с перцем Серрано:
Обзор:
Узнать больше об острых перцах и соусах можно в магазине Hitsauce:
Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также — соусы и приправы, в которых они присутствуют.
Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.
Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.
Интернет-магазин острых соусов и специй hitsauce.ru доставляет заказы во все регионы РФ. Вы можете выбрать как доставку до двери, так и доставку до пункта выдачи заказов.
— Как происходит расчёт стоимости доставки?
Стоимость доставки зависит от двух условий — населённого пункта, куда нужно отправить заказ, и варианта доставки. Но если вы закажете на 5000 рублей или более — доставка через Почту России или Boxberry будет для Вас бесплатной.
Доступные варианты доставки:
1) до отделения Почты России;
2) до отделения Boxberry;
3) до двери курьером Почты России;
4) до двери курьером Boxberry;
При оформлении заказа введите населённый пункт, куда планируется доставка (только название, тип населенного пункта «г.» «пос.» «дер». и так далее указывать не нужно) — вам станет доступен выбор вариантов пересылки. Добавьте все детали почтового адреса, чтобы увидеть точную стоимость доставки.
— Как можно оплатить заказ и доставку?
Оплатить заказ и доставку можно картой на сайте при оплате заказа — после оформления заказа вы попадёте на страницу оплаты.
— Как быстро собираются заказы?
Заказы собираются после полной предоплаты — в течение одного рабочего дня мы отправляем посылку. Время сбора считается со дня, следующего за днём оплаты заказа.
— Возможна ли доставка в другую страну (страны СНГ, Европы и пр.)?
Отправку в Казахстан, Республику Беларусь можно оформить на сайте. Если Вы хотите отправить заказ в другие страны — напишите, пожалуйста, на почту info@hitsauce.ru. За пределы России отправляем заказы службой EMS Почты России.
Отзывы
Отзывов пока нет.