Описание
Острый перец чили Серрано зеленый/ Green Serrano сушеный, молотый
Этот перчик в топе у гурманов. Свежий, терпкий аромат, уникальный вкус и умеренная острота выделяют его среди других сортов чили.
Серрано является видом стручкового перца Capsicum annuum. Назвали этот перец в честь гор Сьерра, ведь именно в горных районах Мексики его обнаружили впервые. Этот перец любили Майя, Ацтеки и Инки. Сегодня Серрано широко применяют в кулинарии, чем другие виды Чили, благодаря средней среди высоких остроте. Преимущественно в свежем виде Серрано потребляют, пока он молодой и зеленый. А зрелые перцы маринуют. Именно Серрано используют в знаменитой сальсе.
Как выглядит перец Серрано/ Serrano ?
Изогнутые стручки до 8 см. длиной. Похож по форме на Халапеньо, но конус плода более удлиненный и тонкий. Кожица тонкая.
Какой на вкус перец Серрано/ Serrano ?
Попробуйте наши рецепты с перцем Серрано:
Узнать больше об острых перцах и соусах можно в магазине Hitsauce:
Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также — соусы и приправы, в которых они присутствуют.
Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.
Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.
Отзывы
Отзывов пока нет.