Табаско перец
Отображение единственного товара
Острота: 30000-50000 SHU
Вкус: фруктовый, копченый
Перец Табаско растет в Центральной и Южной Америке. Этот сорт создан семьей Макиленни на острове Эйвери в штате Луизиана. Эта семья и основала крупнейший мировой бренд соусов Tabasco , используя именно этот сорт чили в качестве основы для своих соусов.
Перцы собирают, маринуют и выдерживают до трех лет в дубовых бочках.
Как выглядят:
Маленькие мясистые конусообразные плоды. Бывают желтого, красного цвета.
Вкус:
Перец табаско отличает то, что он очень сочный. В нем гораздо больше влаги, чем во многих других острых перцах. Плоды с копченым привкусом и умеренной остротой.
Как используют:
Соус табаско сегодня является одним из символов американской кухни, наряду с кока-колой и бургерами.