7 Пот Примо / 7 Pot Primo

Острота: 800 000 -1 000 000 SHU

Вкус:  Сладкий, Фруктовый, Цитрусовый, Цветочный

Вот трогательная история Троя. Он жил себе в Луизиане, играл в группе с оригинальным названием Southern Rock инди-рок, но что-то вдруг пошло не так. Барабанщика сбил грузовик. А творчество коллектива, вероятно, кому-то не очень понравилось: противники группы доставали музыкантов даже дома, подбрасывая в почтовый ящик органы животных. На этом Трой решил закончить музыкальную карьеру. Вторая его страсть была агрономия.

Трой Примо решил вырастить в США чили перец сорта Наг Morich. Благо, .пару семян привез ему друг из Бангладеша. А еще у него завалялись семена чили 7 pot. В итоге Трой создал. Многократно скрещивал эти два сорта и через 8 поколений, в 2005 году,  ему удалось вырастить перец остротой до 1,4 миллиона сковиллей.  Назвал он этот сорт чили скромно, в свою честь, — 7 Pot Primo. Сегодня этот перец — входит в топ самых острых чили мира.

Вкус:

В качестве предисловия  к длинной повести под названием «Горячо как в аду» вы почувствуете фруктовый аромат (цитрусовый с оттенком цветочного), который похож на Naga Morich.  Но не долго. Примо  не самый острый из семейства 7ми Потов, но вот этого как раз вы можете и не прочувствовать. Миллион сковиллей плюс минус пара сотен для абсолютного большинства — это экстремально острый продукт.

Как выглядит:

У этого перца довольно яркая внешность: кончик, похожий на скорпионий хвост, бугристая поверхность, огненно-красный цвет. Размером — до 4 см.

Применение:

Этот перчик не зря назван 7 Пот: маленький кусочик Примо может сделать острыми 7 горшков тушеного мяса. Его используют для приготовления вяленого мяса, маринадов, острых соусов и приправ.