Магазин острых соусов и перцев чили

Доставка до двери во всех регионах РФ

Всего: 0,00р.
Магазин острых соусов и перцев чили

Доставка до двери во всех регионах РФ

Всего: 0,00р.

Пюре Чипотле Морита / Chipotle Morita Pepper Mash

890,00р.

Чипотле Морита Молотый

  • Острота: 2.500 — 8.000 SHU
  • Вкус: копченый
  • Вид: Capsicum annuum
  • Основные особенности: копченый перец Халадпеньо. Хит мексиканской кухни
  • Объем: 100 мл.

В наличии

Описание

Пюре Чипотле Морита / Chipotle Morita Pepper Mash

Пюре чипотле Морита создано для тех, кто хочет узнать вкус копченых Халапеньо у себя дома. Стручки Чипотле Морита перемолоты с небольшим количеством уксуса и соли.

Морита — это разновидность Чипотле. Чипотле — это копченый перец Халапеньо. Крайне популярны в мексиканской и в Тех-Мех кухне. Халапеньо собирают либо зелеными и маленькими, для немедленного поедания, или держат на кустах как можно дольше, чтобы они полностью созрели и даже немного подсохли на кустах, для копчения. Созревшие и слегка подсушенные на солнце плоды собирают как можно позже.

Коптят по старинке: вырывают в земле ямы, связанные между собой. В одной яме разжигают огонь, в другой на деревянных поддонах раскладывают стручки перца так, чтобы дым проходил через стручки.

Какой на вкус перец Морита?

Этот перец обладает копченым ароматом, умеренной но ощутимой остротой.  Вкус перца чили Морита — это смесь фруктовой сладости и легкой кислинки, с копченым привкусом.

Насколько острый перец Морита?
Морита обладает такой же остротой, как и Халапеньо, от 2500 до 8000 Сковилей. Это — сильный, но не драматический уровень остроты, которая по силам каждому.

Используется везде, где уместен копченый аромат и острота. Идеально подойдет к любому маринаду или обсыпке для мяса, в соусах барбекю. Улучшает вкус яичницы, бургеров, спагетти. Сделает даже холодные макароны блюдом высокой кухни.

 

Узнать больше об острых перцах и соусах: 

Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также —  соусы и приправы, в которых они присутствуют.

Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.

Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.

Пошаговая инструкция для тех, кто делает первые шаги в мире острых соусов и специй. Мы поможем Вам не заплутать и выбрать то, что нужно именно Вам.

Детали

Вес10 g
Габариты10,5 × 2 × 11 cm
Тип товара

Пюре перца

Уровень остроты

Сорт чили перца

Производитель

Объем

100 мл.

Состав

соль, уксус, Чипотле Морита / Morita

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пюре Чипотле Морита / Chipotle Morita Pepper Mash”