Магазин острых соусов и перцев чили

Доставка до двери во всех регионах РФ

Всего: 0,00р.
Магазин острых соусов и перцев чили

Доставка до двери во всех регионах РФ

Всего: 0,00р.
Распродажа!

Острый перец Японский красный сушеный чили, целые стручки /Japanese pepper

175,00р.

Японский красный сушеный чили / Japanese Red Dried Chile Pepper

  • Острота: 15 000-30 000 Shu
  • Вес: 10 грамм

В наличии

Описание

Острый перец Японский красный сушеный чили, целые стручки

Сушеный японский перец чили — это разновидность стручкового перца annuum, который также известен как японский, Хонтака, Сантака, Восточный перец чили или китайский перец чили.
Это универсальный Чили, который широко распространен в мексиканских винных погребах, а также на индийском, корейском и других азиатских рынках. Большие пакеты ярко-красного чили легко найти на открытых рынках практически в каждом районе Гонконга, например, где они являются ключевым ингредиентом местной сычуаньской кухни.
Название может ввести в заблуждение, ведь японский перец чили является родным для Мексики. Эти перцы используются во всей латинской культуре, а также в Юго-Восточной Азии.

Какие на вкус Japanese Red Dried Chile Pepper?
Сушеные японские перцы чили имеют характерный, чистый острый вкус и среднюю остроту. Однако, острота эта надолго задерживается на нёбе, раздразнивая рецепторы. Сушеные перцы гораздо ароматнее свежих, так как в процессе сушки их вкусовые характеристики становятся ярче.

Как выглядят Japanese Red Dried Chile Pepper?
Сушеные японские перцы чили тонкие и узкие, длиной около пяти сантиметров с заостренным кончиком. При высыхании их кожа приобретает ржавый оранжево-красный цвет с ярким блеском. Их часто принимают за Арбол Чили, но они значительно мягче на вкус и имеют более мясистую мякоть.

Как использовать Japanese Red Dried Chile Pepper?
Сушеный японский перец чили содержит железо, тиамин, ниацин, магний и витамины А, В и С. Перец Чили не содержит холестерина, насыщенных жиров, низкокалорийный, с низким содержанием натрия и высоким содержанием клетчатки.

Это — универсальный перец, который можно использовать в любых блюдах и в любом виде.

Сушеный японский перец чили можно использовать в порошкообразном виде, как и кайенский перец, для придания любым блюдам небольшой остроты. Они традиционно являются частью Сычуаньской, хунаньской, тайской и других азиатских кухонь, где они дополняют такие ароматы, как кинза, базилик, чеснок, имбирь, кунжут и лимонник. Их можно измельчать и добавлять целиком в блюда для жарки, соусы, приправы.

Сушеные перцы чили долго сохраняют вкус и аромат. Занимают мало места на кухне. Их очень просто применять при приготовлении пищи.

Использовать сушеные перцы можно по-разному:

  1. Самый простой вариант – перемолоть. В хлопья или в порошок. Семена обычно не вынимают. Так как в семенах и перегородках содержится наибольшая доза капсаицина. Но при этом семена перцев чили иногда дают небольшой привкус горечи (особенно в экстрахотах). Оставить семена или удалить их – это вопрос вкуса.
  2. Также сухие стручки чили перцев можно замочить в небольшом количестве горячей воды на 10-20 минут. После – использовать по своему усмотрению. Например, превратить в пюре, порезать для приготовления сальсы или маринада. А слабоострые перцы чили можно использовать целиком при приготовлении тушеных овощей и супов.

Попробуйте наш рецепт с Японским чили:

Мы доставляем заказы во все регионы РФ через Курьерскую службу «Боксберри»

Ориентировочные тарифы и сроки доставки по популярным направлениям:

Город получателя
От ПВЗ до ПВЗ или адреса доставки*
Стоимость доставки *от
Москва
1 рабочий день
От 300 руб.
Санкт-Петербург
1 рабочий день
От 190 руб.
Новосибирск
5 рабочих дней
От 340 руб.
Екатеринбург
4 рабочих дня
От 320 руб.
Казань
3 рабочих дня
От 320 руб.
Челябинск
4 рабочих дня
От 320 руб.
Самара
3 рабочих дня
От 320 руб.
Омск
5 рабочих дней
От 320 руб.
Ростов-на-Дону
3 рабочих дня
От 340 руб.
Уфа
3 рабочих дня
От 320 руб.
Красноярск
6 рабочих дней
От 340 руб.
Воронеж
2 рабочих дня
От 310 руб.
Пермь
4 рабочих дня
От 320 руб.
Волгоград
3 рабочих дня
От 320 руб.
Краснодар
3 рабочих дня
От 320 руб.

*Сроки доставки указаны без учета дня приема заказа. Расчет доставки конкретного заказа осуществляется при его оформлении.

Узнать больше об острых перцах и соусах: 

Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также —  соусы и приправы, в которых они присутствуют.

Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.

Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.

Пошаговая инструкция для тех, кто делает первые шаги в мире острых соусов и специй. Мы поможем Вам не заплутать и выбрать то, что нужно именно Вам.

Детали

Вес 10 г
Габариты 10,5 × 2 × 11 см
Тип товара

Перец

Уровень остроты

Сорт чили перца

Производитель

Вес нетто

10 грамм, 20 грамм, 30 грамм, 40 грамм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Острый перец Японский красный сушеный чили, целые стручки /Japanese pepper”