Описание
Перец Ахи Чарапита / Aji Charapita
Плоды перца Ахи Чарапита высушены целиком, что позволяет сохранить аромат, вкус и остроту свежих плодов и быть абсолютно уверенным в том, что вы приобрели именно указанный сорт перца.
Ахи Чарапита — удивительный перец из Перу. Там он роc в диком виде и лишь совсем недавно его стали выращивать для коммерческого использования. Считался самым дорогим перцем в мире. Цена за 1 кг. сушеных стручков доходла до 15 000 долларов. Связано это с привередливостью перца. Его трудно выращивать, но спрос на него в мире огромен.
Какой на вкус перец Ахи Чарапита / Aji Charapita ?
Этот перчик обладает сильно пряностью, фруктовым ароматом и мощной остротой. Аромат Чарапиты уникален, не похож на другие чили, именно поэтому гурманы гоняются за ним по всему миру.
Перцы чили являются основными ингредиентами для абсолютного большинства острых соусов. Если вы хотите подробнее разобраться в различных сортах чили, изучить их вкусовые характеристики и остроту, можете воспользоваться нашим рейтингом чили перцев.
Насколько острый перец Ахи Чарапита / Aji Charapita?
В рейтинге остры перцев острота Ахи Чарапита может достигать 50 000 сковиллей, то есть примерно в 5 раза острее перца Халапеньо, в два раза острее красного Кайенского перца.
Как использовать перец Ахи Чарапита / Aji Charapita ?
Перец можно использовать в качестве пищевой добавки, добавляя по вкусу в супы, соусы, вторые блюда, заправки для салатов, бургеры.
Узнать больше об острых перцах и соусах можно в магазине Hitsauce:
Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также — соусы и приправы, в которых они присутствуют.
Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.
Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.
Отзывы
Отзывов пока нет.