Магазин острых соусов и перцев чили

Доставка до двери во всех регионах РФ

Всего: 0,00руб.
Магазин острых соусов и перцев чили

Доставка до двери во всех регионах РФ

Всего: 0,00руб.

Острый перец чили Халапеньо молотый / Jalapeno

276,50руб.

  • Острота: до 8000 Shu
  • Вкус: травяной, пряный
  • Вид: Capsicum annuum
  • Основные особенности: Один из самых популярных перцев в мире
  • Вес: 10 грамм

В наличии

Описание

Хит мексиканской кухни. Входит практически во все их блюда, наверное, даже в мороженное и торты. Назван в честь поселения Халапа (Мексика), где произрастает целыми плантациями. Там для этого перца выделили огромные территории – более 160 кв. километров плантаций.

Зеленый, недозрелый Халапеньо, обычно собирают, чтобы использовать в свежем виде. Зрелый, Красный Халапеньо, собирают для того, чтобы сушить или коптить. Он чуть острее, слаще и не теряет аромата при термообработке. Копченый Халапеньо называют Чипотле.

Аромат зеленого Халапеньо – травяной, вкус – кисло-сладкий с легкой горчинкой, острота – до 8000 сковиллей. Это — умеренная острота, которая подкрадывается незаметно и постепенно усиливается.

Кстати, Халапеньо – единственный из перцев Чили, который побывал в космосе. В 1982 году туда его прихватили с собой американские космонавты.

Куст Халапеньо достигает 1 метра в высоту. Есть несколько сортов Халапеньо, которые отличаются формой плодов. Стручки Халапеньо – неправильной конусовидной формы, обтянуты глянцевой кожицей. Достигают не более9 сантиметров в длину, до 3 сантиметров в диаметре.

Халапеньо фаршируют, маринуют, добавляют в фахитас и гуакамоле, коптят, сушат и перемалывают. В Мексике из него даже варят варенье. Также этот перец  используют в медицине, косметологии.

Халапеньо популярен у россиян: его используют как в составе соусов, так и просто нарезают для салатов, различных блюд в свежем виде, маринуют. Соусы с Халапеньо порадуют приятной остротой всех любителей вкусной пищи, не зависимо от стажа поедания острого.

Детали

Тип товара

Перец

Уровень остроты

Сорт чили перца

Производитель

,

Вес нетто

10 грамм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Острый перец чили Халапеньо молотый / Jalapeno”
Начать диалог
1
Пишите мне в WhatsApp. Я рядом!
Не получается оформить заказ? Остались вопросы по ассортименту? Пишите! Мы рядом.