Дыхание Дьявола молотый, острый перец / Devil’s Breath pepper

Описание

Острый перец Дыхание Дьявола

Кусты этого перца растут в Эквадоре.  Стручки обладают экстремальной остротой и терпким, пряным, фруктовым вкусом.  Этот перец отличает уникальный, пряный вкус и мощная острота, которая доходит до 350 000 сковиллей.

Не путайте с перцем Дыхание Дракона, который представил недавно селекционер Нил Прайс как новый сорт самого острого перца в мире. Это два разных сорта чили.
Дыхание Дьявола — перец, который вырос в дикой природе. Это — дальний родственник перца Хабанеро, который пошел по собственному пути развития и приобрел свои уникальные характеристики.

В Эквадоре без этого перца не обходится ни одно острое блюдо. Но за пределами Эквадора найти этот сорт чили практически невозможно.

Кусты могут вырасти до девяноста сантиметров в высоту. Стручки неправильной конусовидной формы вырастают до пяти сантиметров в длину. Это — самые крупные перцы из всего вида Chinese. В зрелом состоянии ярко красного цвета. Но их используют и зелеными.
У стручка толстые, мясистые стенки. Поэтому он идеально подходит для приготовления острых соусов и сальсы.

Какой вкус у перца Острый перец Дыханье Дьявола / Devil’s Breath Chilli ?

Именно благодаря уникальному, терпкому, сладкому аромату этот перец может стать Вашим любимым. Он сладкий, фруктовый, ни на что не похожий. При этом обладает мощной остротой. Небольшого кусочка хватит, чтобы добавить аромата в любое блюдо, которое вы готовите.

Перец Дыхание Дьявола добавляют в супы, тушеные блюда, фасоль, жареную картошку, пасту, маринады.

Также он подходит как основа для острых соусов. Добавьте чеснок, лук, уксус, морковь и другие ингредиенты по вкусу, чтобы сделать свой  фирменный соус.

Обзор: