Описание
Пюре перца Красный Серрано / Red Serrano pepper puree
Серрано является видом стручкового перца Capsicum annuum. Назвали этот перец в честь гор Сьерра, ведь именно в горных районах Мексики его обнаружили впервые. Этот перец любили Майя, Ацтеки и Инки. Сегодня Серрано широко применяют в кулинарии. Например, в Мексике фактически выращивают около 180 000 тонн этого перца чили каждый год.
Какое на вкус пюре перца Красный Серрано / Red Serrano pepper puree?
Красные, максимально созревшие на лозе, стручки, обладают пряным, травяным ароматом, который вам точно запомнится.
Перцы чили являются основными ингредиентами для абсолютного большинства острых соусов. Если вы хотите подробнее разобраться в различных сортах чили, изучить их вкусовые характеристики и остроту, можете воспользоваться нашим рейтингом чили перцев.
Насколько острое пюре перца Красный Серрано / Red Serrano pepper puree?
В рейтинге остры перцев у Серрано 23 000 сковиллей, то есть примерно в 2 раза острее перца Халапеньо.. Острота раскрывается постепенно и достигает пика примерно через минуту после того, как вы его попробуете. Основное отличие Красного Серрано от Зеленого — красный острее.
Как использовать пюре перца Красный Серрано / Red Serrano pepper puree ?
Пюре перца можно использовать в качестве пищевой добавки, добавляя по вкусу в супы, соусы, вторые блюда, заправки для салатов, бургеры.
Узнать больше об острых перцах и соусах можно в магазине Hitsauce:
Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также — соусы и приправы, в которых они присутствуют.
Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.
Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.
Отзывы
Отзывов пока нет.