Магазин острых соусов и перцев чили

Доставка до двери во всех регионах РФ

Всего: 0,00р.
Магазин острых соусов и перцев чили

Доставка до двери во всех регионах РФ

Всего: 0,00р.

Пюре перца Скотч Боннет Красный/ Red Scotch Bonnet Mash

890,00р.

  • Острота: до 300 000 SHU
  • Вкус: ягодный, тропический
  • Вид: Capsicum Chinense
  • Основные особенности: фруктовый перец с тропическим ароматом и убойной остротой с Карибских островов
  • Объем: 100 грамм

В наличии

Описание

Пюре перца Скотч Боннет Красный/ Red Scotch Bonnet Mash

Свежие стручки желтого перца Скотч Боннет перемолоты и смешаны с небольшим количеством соли и уксуса. Это позволяет сохранить остроту, аромат и вкус свежего чили. Mash  в отличие от Puree — это крупный помол, когда отчетливо видны небольшие кусочки перца и косточки.

Так же известен как Boabs Bonnet, Scotty Bons, Карибский, Ямайский. Этот вид перца очень популярен на Карибах. И это — самый острый перец чили в Карибском бассейне. Чуть менее острый, чем Хабанеро, при этом ароматный и с ярко выраженным вкусом.  Все, кто бывал на Ямайке, Барбадосе, в Африке — всегда вспомнят его необычный вкус.  Название свое получил за форму стручка — похожую на шотландскую шапку. Больше с Шотландией этот перец ничего не связывает.

Есть множество разных субсортов этого перца. Серди них можно найти даже слабоострые и сладкие. Например, сладко-острый сорт кашуча.

Какое на вкус Пюре перца Скотч Боннет/  Scotch Bonnet Mash?

Во вкусе Скотч Боннет есть томатная кислинка, аромат тропических ягод, также как и в Хабанеро. Но этот перец отличает большая сладость, за которую его так любят гурманы. Острота может достигать 300 000 сковиллей, что сопоставимо с остротой Хабанеро. Для сравнения, это в десять раз острее, чем  кайенский перец.

Как используют Пюре перца Скотч Боннет / Scotch Bonnet Mash?

Этот перец входит в состав практически всех блюд карибской кухни. Прекрасно сочетается с курицей, свининой, креветками. Просто добавьте небольшое количество пюре в Ваше блюдо. Также это пюре можно использовать как основу для приготовления своих острых соусов. Пюре даже в открытом виде долго хранится в холодильнике.

Узнать больше об острых перцах и соусах: 

Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также —  соусы и приправы, в которых они присутствуют.

Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.

Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.

Пошаговая инструкция для тех, кто делает первые шаги в мире острых соусов и специй. Мы поможем Вам не заплутать и выбрать то, что нужно именно Вам.

Детали

Вес250 g
Габариты6,5 × 6,5 × 7 cm
Тип товара

Пюре перца

Уровень остроты

Сорт чили перца

Производитель

Объем

100 мл.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пюре перца Скотч Боннет Красный/ Red Scotch Bonnet Mash”