Магазин острых соусов и перцев чили

Доставка до двери во всех регионах РФ

Всего: 0,00р.
Магазин острых соусов и перцев чили

Доставка до двери во всех регионах РФ

Всего: 0,00р.

Призрак зеленый сушеный, целые стручки, острый перец / Зеленый Ghost pepper

315,00р.

Перец призрак / Ghost Pepper (Naga Jolokia, Bhut Jolokia)

  • Острота: до 1 000 000 Shu
  • Вкус: Фруктовый, земляной
  • Вид: межвидовый гибрид Capsicum chinense и Capsicum frutescens
  • Основные особенности: в 170 раз острее соуса Табаско, до 2011 года – самый острый перец в мире
  • Вес: 10 грамм

Описание

Острый чили Перец Призрак Зеленый сушеный, целые стручки

Тот же Призрак Красный, но только Шоколадный Призрак.

Гибрид 7Пот и Гост Красный.

Имеено он окрасит ваши любимые белые соусы в неповторимый зеленый цвет и сделает их огненными.

Также известный как Naga Jolokia, Bih Jolokia, Bhut jolokia, Borbih jolokia, Naga jolokia, Nagahari, Naga Morich, Raja mirchi. Межвидовой гибрид Capsicum frutescens и Capsicum chinense pepper с большим уклоном к chinense. В основном он выращивается на северо-востоке Индии и в соседних частях Бангладеша, и в разных регионах Индии этот вид перца называют по-разному.  а «Нага» — это отсыл к войнам Нага, известными своей жестокостью. «Джолокиа» на ассамском означает капсаицин.

У Перца Призрака множество сортов и разновидностей. Важная особенность: перец, который растет в жарком климате, получается острее и ароматнее, чем растущий в более холодных условиях. В отличие от большинства перцев чили, он острый в любой части стручка. Капсаицин в ударных дозах содержится как в кожице, так и в семенах и перегородках.

Создатель одного из самых острых субсортов этого перца перца — доктор Пол Босланд (Paul Bosland), директор Института чили в Нью-Мексико (Chile Pepper Institute). В 2001 году он начал свои эксперименты, а уже в 2007 году новый сорт перца попал в Книгу рекордов Гиннеса, как самый острый в мире. В 2011 перец Призрак уступил первое место перцу Тринидад Моруга Скорпион. Но за эти долгие годы Бхут Джолокиа приобрел огромную популярность в мире и до сегодняшнего дня остается любимым перцем для миллионов огнеедов.

Какой на вкус перец Призрак?

Характерный для супер острых перцев сладкий, фруктовый вкус у перца призрака сопровождается легким вкусом копчености. Ощущение жжения усиливается постепенно и может задержаться до 15 минут.

Как применяют перец Призрак?

Этот перец является незаменимым ингредиентом для приготовления экстремально острых соусов. За годы своего первенства в мировом соревновании по остроте он стал главным героем множества меню: ему посвящали сальсы, бургеры, пиццы и ресторанное меню целиком.

В некоторых частях Индии и Бангладеш Bhut Jolokia применяется для борьбы с летней жарой — его употребление в пищу вызывает повышение потоотделения, что способствует снижению температуры тела. Также его используют при боли в желудке и для лечения многих хронических заболеваний.

Сушеные перцы чили долго сохраняют вкус и аромат. Занимают мало места на кухне. Их очень просто применять при приготовлении пищи.

Использовать сушеные перцы можно по-разному:

  1. Самый простой вариант – перемолоть. В хлопья или в порошок. Семена обычно не вынимают. Так как в семенах и перегородках содержится наибольшая доза капсаицина. Но при этом семена перцев чили иногда дают небольшой привкус горечи (особенно в экстрахотах). Оставить семена или удалить их – это вопрос вкуса.
  2. Также сухие стручки чили перцев можно замочить в небольшом количестве горячей воды на 10-20 минут. После – использовать по своему усмотрению. Например, превратить в пюре, порезать для приготовления сальсы или маринада. А слабоострые перцы чили можно использовать целиком при приготовлении тушеных овощей и супов.

Попробуйте наш рецепт с перцем Призраком:

Узнать больше об острых перцах и соусах можно в магазине Hitsauce: 

Все популярные сорта чили перцев, их острота, фото, подробное описание, а также —  соусы и приправы, в которых они присутствуют.

Мы собрали более 450 наименований острых соусов и их оценку остроты, основанную на лабораторных исследованиях или дегустации экспертов. Этот рейтинг поможет сориентироваться в большом многообразии соусов и выбрать те, что Вам по душе.

Рассказываем о ведущих мировых брендах, которые производят острые соусы и специи.

Детали

Вес 10 г
Габариты 10,5 × 2 × 11 см
Тип товара

Перец

Уровень остроты

Сорт чили перца

Производитель

Вес нетто

10 грамм, 20 грамм, 30 грамм, 40 грамм

Интернет-магазин острых соусов и специй hitsauce.ru доставляет заказы во все регионы РФ. Вы можете выбрать как доставку до двери, так и доставку до пункта выдачи заказов.

— Как происходит расчёт стоимости доставки?
Стоимость доставки зависит от двух условий — населённого пункта, куда нужно отправить заказ, и варианта доставки. Но если вы закажете на 5000 рублей или более — доставка через Почту России или Boxberry будет для Вас бесплатной.

Доступные варианты доставки:
1) до отделения Почты России;
2) до отделения Boxberry;
3) до двери курьером Почты России;
4) до двери курьером Boxberry;

При оформлении заказа введите населённый пункт, куда планируется доставка (только название, тип населенного пункта «г.» «пос.» «дер». и так далее указывать не нужно) — вам станет доступен выбор вариантов пересылки. Добавьте все детали почтового адреса, чтобы увидеть точную стоимость доставки.

— Как можно оплатить заказ и доставку?
Оплатить заказ и доставку можно картой на сайте при оплате заказа — после оформления заказа вы попадёте на страницу оплаты.

— Как быстро собираются заказы?
Заказы собираются после полной предоплаты — в течение  одного рабочего дня мы отправляем посылку. Время сбора считается со дня, следующего за днём оплаты заказа.

— Возможна ли доставка в другую страну (страны СНГ, Европы и пр.)?
Отправку в Казахстан, Республику Беларусь можно оформить на сайте. Если Вы хотите отправить заказ в другие страны — напишите, пожалуйста, на почту info@hitsauce.ru. За пределы России отправляем заказы службой EMS Почты России.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Призрак зеленый сушеный, целые стручки, острый перец / Зеленый Ghost pepper”