Набор молотых перцев «Экзотические чили»

1500,00р.

Экзотические перцы чили перемолоты и собраны для Вас в один набор. Перцы упакованы в крафтовую коробку с наполнителем. Набор идеально подойдет в качестве подарка любителю острой пищи.

В наличии

Описание

Мы собрали для Вас самые популярные, ароматные перцы в мире. В наборе представлены легендарные перцы из Перу, Мексики, США. И мягкие, вкусовые чили, и самый острый перец в мире Каролина Рипер. Этот набор универсален и обрадует всех, кто ценит сложный, интригующий вкус блюд.

Добавьте любой из этих перцев в суп, мясо, рыбу, гарнир   и привычные блюда заиграют новыми вкусовыми оттенками.

Сушеные перцы чили долго сохраняют вкус и аромат. Занимают мало места на кухне. Их очень просто применять при приготовлении пищи.

Использовать сушеные перцы можно по-разному:

  1. Самый простой вариант – перемолоть. В хлопья или в порошок. Семена обычно не вынимают. Так как в семенах и перегородках содержится наибольшая доза капсаицина. Но при этом семена перцев чили иногда дают небольшой привкус горечи (особенно в экстрахотах). Оставить семена или удалить их – это вопрос вкуса.
  2. Также сухие стручки чили перцев можно замочить в небольшом количестве горячей воды на 10-20 минут. После – использовать по своему усмотрению. Например, превратить в пюре, порезать для приготовления сальсы или маринада. А слабоострые перцы чили можно использовать целиком при приготовлении тушеных овощей и супов.

В набор входят 5 сортов чили перцев:

1. Ахи Амарилло / Aji Amarillo

  • Острота: 30 000 — 50 000 сковилей
  • Вкус: Сладкий, Фруктовый, Тропический

Первый по популярности перец в Перу. Национальное достояние страны, без него невозможно представить многие блюда аутентичной кухни.  Золотистый цвет, ягодно-медовый вкус, тропический аромат и умеренная острота.  Инки сочиняли поэмы про этот перец. Попробуйте! И поймете, почему.

 

2. Ахи Панка / Aji Panca

  • Острота: 1000 — 1500 SHU
  • Вкус: копченый, сладкий, фруктовый, мягкий

Второй по популярности перец в Перу. Ахи Панка  невероятно мягкий, при этом сладкий, ароматный и с копченым вкусом, что делает его фаворитом у всех членов семьи. Этот Чили превосходен в супах и соусах; идеальная приправа для салатов, морепродуктов и блюд из риса; более того, благодаря своей сладости он идеально подходит для фруктов и десертов.

3. Копченая Паприка / Smoked Paprika

  • Острота: 2500  SHU
  • Вкус: копченый, сладкий

Копченая паприка, которую в испаноговорящих  странах называют Pimentón de la Vera,  имеет богатый аромат копченого перца чили, который идеально подходит для сытного мяса и основных блюд. Это специя, которая создана для барбекю. Терпкий, сладкий аромат и мягкая острота отличают паприку от любых других приправ.

4. Серрано/ Serrano

  • Острота: 10 000 – 23 000 SHU
  • Вкус: травяной, пряный

Самый популярный перец чили в Мексике. Серрано употребляют преимущественно в свежем виде, пока он молодой и зеленый. А зрелые перцы маринуют. Именно Серрано используют в знаменитой сальсе.

5. Каролина Рипер / Carolina Reaper

  • Острота: до 2 200 000 SHU
  • Вкус: цитрусовый

Самый острый перец в мире перемолот и упакован, чтобы радовать безбашенных огнеедов своей непревзойденной остротой. Но будьте осторожнее, никогда не забывайте о том, что в этой баночке спрятался дракон с мощным обжигающим укусом в два миллиона сковилей.

Детали

Вес50 g
Габариты10 × 10 × 4 cm
Уровень остроты

Сорт чили перца

, , , ,

Бренд

Вес нетто

50 грамм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Набор молотых перцев «Экзотические чили»”
Начать диалог
1
Пишите мне в WhatsApp. Я рядом!
Не получается оформить заказ? Остались вопросы по ассортименту? Пишите! Мы рядом.