Набор перцев чили «Со всего света» , 7 сортов

700,00р.

Острые перцы, популярные в  разных уголках Земли. Перцы упакованы в крафтовую коробку с наполнителем. Набор идеально подойдет в качестве подарка любителю острой пищи.

В наличии

Описание

Набор перцев чили «Со всего света» , 7 сортов

В этом наборе представлены острые перцы, популярные в  разных уголках Земли. Они отличаются по вкусу, остроте, пряности. Объединяет их то, что каждый из них является достоянием и символом для своего региона.

Сушеные перцы чили долго сохраняют вкус и аромат. Занимают мало места на кухне. Их очень просто применять при приготовлении пищи.

Использовать сушеные перцы можно по-разному:

  1. Самый простой вариант – перемолоть. В хлопья или в порошок. Семена обычно не вынимают. Так как в семенах и перегородках содержится наибольшая доза капсаицина. Но при этом семена перцев чили иногда дают небольшой привкус горечи (особенно в экстрахотах). Оставить семена или удалить их – это вопрос вкуса.
  2. Также сухие стручки чили перцев можно замочить в небольшом количестве горячей воды на 10-20 минут. После – использовать по своему усмотрению. Например, превратить в пюре, порезать для приготовления сальсы или маринада. А слабоострые перцы чили можно использовать целиком при приготовлении тушеных овощей и супов.

 

В набор входят сорта перца чили:

1. Малакета / Malagueta

  • Острота: до 100 000 Shu
  • Вкус: пряный, ягодный

Самый популярный чили перец в Бразилии, Португалии, Мозамбике, Ангоре, Кабо-Верде и по всему Карибскому бассейну. В Бразилии этот чили также называют кофейный перец (pimenta-café)  из-за аромата, который похож на запах кофейных зерен. По остроте он в 23 раза острее Халапеньо.

2. Вишневый перец Вири Вири

  • Острота: 100 000  — 350 000 SHU
  • Вкус: цитрусовый, сладкий

Из Южной Африки. В республике Гайана он является чем-то вроде национальной гордости и основы национальной кухни. Его добавляют везде. Он похож на свежую вишню, обладает сильным, тропическим ароматом, а по остроте сравним с Хабанеро.

3. Калифорнийский чили  / Chilaca Pepper

  • Острота: 1000 — 2500 shu
  • Вкус: кислый, фруктовый

Самый популярный и широко доступный Чили в Соединенных Штатах Америки; они любимы за их сладкий и мягкий вкус.

4. Японский Красный чили сушеный, стручки / Japanese Red Dried Chile

  • Острота: 15 000-30 000 Shu
  • Вкус: нейтральный

Также известен как японский, Хонтака, Сантака, Восточный перец чили или китайский перец чили. Большие пакеты ярко-красного чили легко найти на открытых рынках практически в каждом районе Гонконга, например, где они являются ключевым ингредиентом местной сычуаньской кухни.

5. Скотч Боннет / Scotch Bonnet

  • Острота: 100 000 — 300 000 SHU
  • Вкус: цитрусовый, сладкий

Этот вид перца очень популярен на Карибах. И это — самый острый перец чили в Карибском бассейне. Чуть менее острый, чем Хабанеро, при этом ароматный и с ярко выраженным вкусом.  Все, кто бывал на Ямайке, Барбадосе, в Африке — всегда вспомнят его необычный вкус.

6. Нага Джолокия (Перец призрак) / Bhut Jolokia

  • Острота :  до 1 000 000 shu
  • Вкус:  сладкий, фруктовый, земляной

Характерный для супер острых перцев сладкий, фруктовый вкус у перца призрака сопровождается легким вкусом копчености. Ощущение жжения усиливается постепенно и может задержаться до 15 минут.

7.  Чили де Арболь / Chile de Arbol

  • Острота : 15000-30000 shu
  • Вкус:  копченый, кислый

Один из самых миниатюрных чили перцев в мире. Этот тонкий, ярко-алый перец обладает умеренной остротой и интересным, сильным ароматом. Еще один плюс- ярко-красный цвет, который не блекнет и не меняется при сушке или приготовлении пищи.

 

Обзор:

Детали

Вес100 g
Габариты15 × 10 × 3 cm
Уровень остроты

Сорт чили перца

, , , , , ,

Производитель

Вес нетто

7.4 грамма

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Набор перцев чили «Со всего света» , 7 сортов”
Сообщить о поступлении Если Вы хотите узнать первым, когда этот товар будет в наличии, пожалуйста, оставьте актуальный адрес электронной почты.
Начать диалог
1
Пишите мне в WhatsApp. Я рядом!
Не получается оформить заказ? Остались вопросы по ассортименту? Пишите! Мы рядом.