Как избавиться от похмелья
Похмелье со всяким может случиться. Но если подготовиться и добавить перчинки, то пройдет оно быстро и незаметно. Предлагаю подборку быстрых, легких супчиков и коктейлей, которые снимут похмельный синдром в домашних условиях.
Что такое похмелье? Это отравление организма. Алкоголь выводит много жидкости. Недостаток кислорода наносит урон нервным клеткам. Нарушается работа печени, сердца, желудка. Ну, и токсины. Соответственно, надо помочь организму восстановить работу желудка, печени, сердца, восполнить запас жидкости, витаминов, минералов и сил. Вывести из организма вредные вещества. Только и всего. Нужна жидкая, острая, жирная, и при этом легкая пища.
Вот мой топ шикарных первых блюд для первого новогоднего дня:
• Хаш (бульон из говяжьей ноги. Говяжью мозговую кость вывариваем до победного конца (это часа четыре). Срезаем с нее мясо и запускаем обратно в бульон. Отдельно рубим зелень с чесноком и Чили перцем). Если вы сможете подготовиться заранее, первого января этот супчик окажется Вашим спасением.
• Куриный бульон с большим количеством острого перца или жгучего соуса. Готовится быстро и всё-таки рекомендую заранее сварить. Тогда утром он, опять же, станет для Вас панацеей.
• Том-ям. Для тех, кто любит заморочиться по готовке: конечно «Том-ям» с креветками. Тут надо заранее купить рыбный тайский соус, грибы шиитаке (ну, вообще-то любые), галангал, кокосовое молоко, перец ЧИЛИ или острый соус, зелень. Я мучить Вас рецептами не буду. Скажу только, что использую готовый суповой набор для том-яма.
Мой ТОП простых и вкусных коктейлей, которые реально помогут снять похмельный синдром:
Лос Хумерос
- Сварить кофе
- Добавить щепотску соли, острого красного перца, 1 чл.л. сливочного масла
- Дать 3 минуты настояться
Витаминный взрыв
- Чайная ложка вустерского соуса
- Щепотка кайенского перца
- 40 мл апельсинового сока
- 60 мл томатного сока
- Лед
Заячья радость
- Соль, острый перец, сахар, зелень по вкусу
- 100 мл. Капустного рассола
- 100 мл. морковного сока
- 1 долька чеснока
Яичный
- Столовая ложка уксуса
- Яичный желток
- Острый перец и соль
Бодрящий
- 1 желток
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 2 ч. ложки томатного сока
- Соль и острый перец по вкусу
Утро понедельника
- Острый перец, сахар, соль, зелень по вкусу
- 50 гр. огурца
- 150 мл. кефира
Смешать в блендере
Кровавый глаз
- 150 мл томатного сока
- 1 желток
- Острый перец, соль
Кавказское гостеприимство
- 25 гр. коньяка
- 1 желток
- Чайная ложка соуса барбекю
- Острый перец соль по вкусу
Рассольный коктейль
- 150 мл рассола
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Перец, соль по вкусу
Экзотические перцы в магазине Hitsauce:
Если под рукой нет острого свежего перца, его легко заменит вкусный острый соус.
Хорошего Вам настроения, и долой похмельный синдром!